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Recipe: Perfect Gazpacho manchego de pollo

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Gazpacho manchego de pollo.

Gazpacho manchego de pollo You can cook Gazpacho manchego de pollo using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gazpacho manchego de pollo

  1. You need 6 of muslos de pollo.
  2. Prepare 200 gr of torta de pan para gazpacho troceada.
  3. You need 6 dientes of ajo.
  4. Prepare 1 of cebolla.
  5. Prepare 2 of tomates grandes, rojos y maduros.
  6. Prepare of Sal.
  7. It’s of Pimienta molida.
  8. You need of Caldo de ave.
  9. Prepare 1 punta of cuchillo de colorante alimentario.
  10. You need 1 punta of cuchillo de pebrella.
  11. Prepare 6 cdas of aceite de oliva virgen.

Gazpacho manchego de pollo step by step

  1. Ponemos una cazuela de barro con el aceite al fuego, cuando esté caliente freímos los muslos de pollo hasta dorarlos, apartamos. En el aceite que nos queda freímos los ajos enteros sin pelar, la cebolla cortada hasta que esté tierna, añadimos los tomates rallados y dejamos hacer 10 minutos, moviendo de vez en cuando..
  2. Agregamos entonces el pollo, la pebrella, sal, pimienta molida y cubrimos de caldo de ave. Dejamos cocer 20 minutos..
  3. Entonces añadimos la torta de pan, mezclamos y dejamos hacer 15 minutos, apagamos el fuego, dejamos reposar 5 minutos y servimos inmediatamente..

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