Easiest Way to Cook Tasty Hamburguesas de merluza

Hamburguesas de merluza.

Hamburguesas de merluza You can have Hamburguesas de merluza using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Hamburguesas de merluza

  1. It’s 1 lomo of merluza.
  2. It’s 1/2 of zanahoria pequeña.
  3. You need 1 loncha of jamón york.
  4. Prepare of Pan rallado.
  5. You need 1 chorrito of leche.
  6. Prepare of Orégano, albahaca, cilantro, sal y aceite.

Hamburguesas de merluza step by step

  1. Pelamos y cortamos en dados pequeños la zanahoria para saltearla con las hierbas y un poco de sal en la sartén. Se puede saltear también el jamón york picado si se quiere. Reservar..
  2. Desmenuzar la merluza sin piel, salar y mezclar con el salteado cuando esté frío. Añadir la leche y mezclar bien para que se haga una masa no líquida (no pasarse con la leche). Hacer dos hamburguesas y dejarlas reposar en la nevera 1-2h al menos. Yo lo hice de un día para otro..
  3. Pasar las hamburguesas por pan rallado y freír en aceite a fuego no muy fuerte para que se hagan por dentro. Subir el fuego al final para dorarlas por fuera. Escurrir en papel absorbente y servir. También se pueden hacer al horno..

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