Recipe: Delicious Filete de merluza al papillote

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Filete de merluza al papillote.

Filete de merluza al papillote You can cook Filete de merluza al papillote using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Filete de merluza al papillote

  1. It’s 1 filete of merluza o similar.
  2. You need 1 of zanahoria.
  3. It’s 1 of calabacín.
  4. It’s 2 of champiñones.
  5. It’s 1 chorrito of vino blanco.
  6. It’s al gusto of Sal, aceite, especias.
  7. It’s 1 trozo of papel de alba.

Filete de merluza al papillote instructions

  1. Cortar un trozo de papel de alba teniendo en cuenta las dimensiones del filete..
  2. Poner un chorrito de aceite de oliva más que nada es para que no se pegue el filete de pescado..
  3. Poner el filete sobre el papel albal, salpimentar y poner especias al gusto..
  4. Cortar la verdura a dado teniendo en cuenta las dimensiones del pescado.
  5. Poner un chorrito de vino blanco por encima y tapar bien el papel de albar juntando bien todos los extremos para que en la cocción no se salga el caldito.
  6. Cocer unos 30 min hasta que el albal se hinche.
  7. Romper el papel de albar y servir el pescado.

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